Greco Di Tufo "Pietra Rosa" DOCG

Zona di Produzione: Montefusco
Vitigno: Greco 100%
Sistema di allevamento: Guyot

Produzione per ettaro: 80 quintali

Caratteristiche del terreno: Argilloso - calcareo
Periodo di vendemmia: Seconda decade di ottobre
Fermentazione: Acciaio
Affinamento: 12 mesi in acciaio e 6 i bottiglia
Profumo: Naso caldo e avvolgente con richiami minerali
Colore: Giallo paglierino

Abbinamenti: Crostacei e grigliate di pesce

Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 10°

 

Storia e descrizione

Il Greco di Tufo “Pietra Rosa” DOCG Di Prisco è un vino prodotto da uve provenienti dalla zona di Montefusco, in Irpinia. L’azienda inizia la produzione di questa selezione nel 2005.

La scelta di aggiungere questa variante di Greco deriva dal fatto che le uve prodotte in questa zona, ad un’altitudine di 650m, si presentano con una forte complessità aromatica e minerale, che lo rendono ideale per un affinamento equilibrato. La sua esposizione a sud-ovest genera un frutto di una spiccata freschezza.