Falanghina Beneventano IGP

Zona di produzione: Benevento
Vitigno: Falanghina 100%
Sistema di allevamento:  Guyot

Produzione per ettaro: 80 quintali

Caratteristiche del terreno: Sabbioso
Epoca di Vendemmia: Fine Settembre inizio Ottobre
Fermentazione: Acciaio
Affinamento: 6 mesi in acciaio e 4 in bottiglia 
Profumo: Fresco e fruttato, con note di agrumi
Colore: Giallo paglierino chiaro
Abbinamenti: Pizze e antipasti di pesce

Grado Alcolico: 13 %
Temperatura di servizio: 10°

Storia e descrizione

La Falanghina è un antico vitigno campano già conosciuto al tempo degli antichi Romani. Negli ultimi decenni, la falanghina ha abbandonato l’identità di semplice vino da tavola, per affermarsi insieme al Fiano di Avellino e al Greco di Tufo, come una delle varietà di uve bianche più apprezzate della Campania. La coltivazione con basse rese, le vinificazioni sempre più accurate, ne hanno fatto un vino di grande personalità, che si fa apprezzare soprattutto per la freschezza dei suoi aromi.